Il basilico è molto più di una semplice erba aromatica. Ho annusato il basilico e il suo profumo mi ricorda la cucina di casa, i pasti estivi e l’amore. Puoi coltivare il basilico su un balcone vicino alla finestra della cucina o in giardino. Il momento in cui lo pianti fa la differenza per la … Leggi tutto
Il latte di mandorle è entrato a far parte delle nostre cucine. Non si tratta di una moda passeggera, ma di una bevanda semplice e genuina. Molte persone notano di sentirsi meglio dopo averlo scelto. Alcuni lo scelgono per gestire il peso, altri perché il latte vaccino risulta pesante per lo stomaco. Qualunque sia la … Leggi tutto
Il latte di mandorle è entrato a far parte delle nostre cucine. Non è una moda passeggera. Il latte di mandorle è facilmente digeribile. Alcune persone lo scelgono perché non riescono a digerire il latte vaccino. Altre lo scelgono per altri motivi. Altre ancora semplicemente perché ne apprezzano il sapore. A me piace il latte … Leggi tutto
Quando coltiviamo le patate è un po’ come crescere un bimbo timido — la pianta resta tutta sopra il terreno, ma la vera magia avviene sotto, in silenzio. Le annaffi, te ne prendi cura, osservi le foglie muoversi con il vento e continui a chiederti: “Sono pronte?”. Se anche tu ti senti così, come la … Leggi tutto
C’è qualcosa di davvero magico nel mettere le mani nella terra e tirare fuori le tue patate — le hai letteralmente scavate dal terreno e ora sono nelle tue mani. È un po’ come scartare un regalo… solo che al posto della carta c’è la terra, e al posto della sorpresa c’è la soddisfazione di … Leggi tutto
Ricordo ancora una sera tardi a Milano, quando guardai un piatto di broccoli al vapore come se fosse un contorno dell’ultimo minuto a cui non davo quasi importanza. Ero stanco, la mente piena di rumore, il cortisolo probabilmente giocava a ping-pong nel mio sangue. Eppure li mangiai perché erano lì. E stranamente, il mio corpo … Leggi tutto
Ho notato che una pianta del denaro che cresce in casa dona un senso di comfort. Non attira l’attenzione in modo vistoso come una pianta fiorita, ma riempie la stanza di aria e vitalità. Molte persone portano una pianta del denaro in casa perché credono che porti fortuna. Col tempo, però, si rendono conto che … Leggi tutto
Coltivare patate dolci non significa solo ottenere del cibo. Coltivare patate dolci richiede anche pazienza, cura e speranza. Pianto una talea di patata dolce in giardino. Aspetto settimane mentre le patate dolci sviluppano i loro tralci sotto il sole. Osservo le patate dolci nascondersi sotto terra e trasformarsi lentamente in qualcosa. Molti giardinieri si rattristano … Leggi tutto
Se vi è mai capitato di prendere una patata dal cestino in cucina o di raccoglierne una dall’orto e notare una macchia verde, non siete soli. Molti giardinieri, soprattutto i principianti, si sentono confusi o persino preoccupati quando succede. La patata è malata? Avete fatto qualcosa di sbagliato? È ancora sicura da consumare? La verità … Leggi tutto
Molti di noi iniziano la giornata con una tazza di tè, sperando che la bevanda calda ci svegli e ci faccia sentire più leggeri e in salute. Il tè verde spesso incarna questa speranza. Si dice che il tè verde aiuti a perdere peso. Il tè verde non agisce come alcuni integratori. Il tè verde … Leggi tutto